Yeast : biotechnology and biocatalysis

edited by Hubert Verachtert, René De Mot
Bok · Språk ikke angitt · 1990

Utgitt	New York : Marcel Dekker , c1990
Omfang	xv, 522 s. : ill.
Emner	Microbial enzymes Yeast fungi - Biotechnology Gjærsopp - Bioteknologi
ISBN	0824781422