Analysis of aroma and phenolic compounds in orange juice : development of an extraction method for volatile compounds and a chromatographic method for phenolic compounds

Carla Patricia Herrera Cantera
Bok · Engelsk · 2015

Utgitt	Bergen : C.P. Herrera Cantera , 2015
Omfang	IV, 59 s. : ill.
Opplysninger	Masteroppgave i analytisk kjemi - Universitetet i Bergen. Kjemisk institutt, 2015 II. - På tittelbladet: Erasmus Mundus Master in Quality in Analytical Laboratories
Emner	kjemi chemistry