Marianne Almstrøm Rykke presenter her et variert utvalg oppskrifter på ulike typer gjærbakst, slik som baguettebrød,sesamringer,grovbrød og urtebrød. Her finnes også kaffebrød og kaker- oldemors rugkaker,berlinerboller,ostestenger,honningkake,vannbakkels og mye annet godt.
Boka gir også gode råd om råvarer,redskaper og oppbevaring av bakst.
Marianne A. Rykke har som husstellærer og ernæringsfysiolog utgitt en rekke bøker.