Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications
M. Anandha Rao
Bok Engelsk 2007 M.A. Rao
Utgitt | New York : Springer , 2007
|
---|---|
Omfang | XV, 481 s. : ill.
|
Utgave | 2nd ed.
|
ISBN | 9780387709291
|
Utgitt | New York : Springer , 2007
|
---|---|
Omfang | XV, 481 s. : ill.
|
Utgave | 2nd ed.
|
ISBN | 9780387709291
|