Hygiene og mikrobiologi for kokk- og servitørfag
av Svein Faugstad, Michaela Lelek og Mari Ramsten Vangdal
Bok Nynorsk 1998 · Videregående skole
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
| Annen tittel | |
|---|---|
| Medvirkende | |
| Utgitt | Nesbru : Vett & viten , 1998
|
| Omfang | 128 s. : ill.
|
| Utgave | Nynorsk[utg.]
|
| Opplysninger | Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | Hygiene
Kjøkkenhygiene Kokk- og servitørfag Matlaging Vis mer... Medisinsk mikrobiologi
Mikrobiologi Storhusholdning Matvarer : produktsikkerhet lærebøker videregående skole kokkefag servitørfag |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | (h.). - 82-412-0210-5. - kr. 168.-
|
