Carotenoids as colorants and vitamin A precursors : technological and nutritional applications
edited by J. Christopher Bauernfeind
Bok Språk ikke angitt 1981
| Utgitt | New York : Academic Press , 1981
|
|---|---|
| Omfang | xvi,938 s., pl. : fig., tab., diagr.
|
| Opplysninger | Har bibliografi.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 0120828502
|
