Cuisine and culture : a history of food & people
Linda Civitello
Bok Engelsk 2004
| Utgitt | Hoboken, N.J. : Wiley, , c2004
|
|---|---|
| Omfang | XVIII, 364 s. : ill.
|
| Emner | Food - History
Food - Social aspects Historisk framstilling Mattradisjoner mat drikke matlaging historie sosiale forhold aspekter matkultur kultursosiologi sosiologi matvaner |
| ISBN | 0471202800
|
