Fisk som råstoff : holdbarhet og kvalitetssikring

Leif Lynum
Bok Bokmål 1997

Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL

Annen tittel	Opplæring av nøkkelpersoner for grunnkurs: hotell- og næringsmiddelfag, modul: kjøtt og fisk
Medvirkende	Rustad, Turid, (medarbeider)

Utgitt	Trondheim : Tapir , 1997
Omfang	261 s. : ill.
Utgave	2. utg.
Opplysninger	1. utg. 1994. - 2. utg. revidert av Turid Rustad. - 3. oppl. med 13-sifret ISBN. - Opplagshistorikk: 2. utg., 2. oppl. 2005 (Nkr 350.00); 3. oppl. 2009 (Nkr 360.00). - Bibliografi s. 259-261. - Elektronisk reproduksjon
Emner	Fiskekonservering(næringsmiddelindustri) Fiskeprodukt KVALITETSSIKRING Matvarer - Konservering Vis mer... Næringsmiddelhygiene Fiskeforedling Fiskeprodukter Fisker - Biokjemi Fiskeråstoffer - Lagring Fisketeknikker Konservering Kvalitet Mikrobiologi Næringsmiddelindustri Næringsmiddelkjemi Råvarer Fiskekonservering Fiskekonservering(næringsmiddelteknologi) Fiskeforedling((NO-TrBIB)REAL010761) Fiskeprodukter((NO-TrBIB)REAL006532) Fisker((NO-TrBIB)REAL013827) Fiskeråstoffer((NO-TrBIB)REAL005830) Konservering((NO-TrBIB)REAL009872) Mikrobiologi((NO-TrBIB)REAL003092) Næringsmiddelindustri((NO-TrBIB)REAL012669) Næringsmiddelkjemi((NO-TrBIB)REAL005219) fiskeprodukt næringsmiddelindustri konservering fisketeknologi fiskeforedling fiskeråstoff fisker mikrobiologi kvalitet fisk næringsmiddelkjemi råvarer
Dewey	641.36 . - 639.381 . - 664.94 . - 664.9497
ISBN	8251912547. - 300.00

Fisk som råstoff : holdbarhet og kvalitetssikring
Leif Lynum

Bok · Bokmål · 2005
Digital utgave: Søke-URL

Fisk som råstoff : holdbarhet og kvalitetssikring
Leif Lynum

Bok · Bokmål · 1994
Les boka på nett

Anno Glomdalsmuseet: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Anno Norsk skogmuseum: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Asker videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Bjertnes videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Bjørkelangen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Bleiker videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Drammen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Dønski videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Eidsvoll videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Eikeli videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Frogn videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Holmen grunn- og videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Hvam videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Høgskolen i Molde: Høgskolesenteret i Kristiansund Bibliotektjenesten har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Høgskulen på Vestlandet: Biblioteket Bergen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Jessheim videregående skole: Læringssenteret har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Kjelle videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Lillestrøm videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Lørenskog videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Mailand videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nadderud videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nannestad videregående skole: Læringssenteret har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nes videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nesbru videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nesodden videregående skole: Skolebiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
NMBU Universitetsbiblioteket, Veterinærbygningen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nofima : Biblioteket Ås har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Nord universitet - Universitetsbiblioteket Bodø har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Gjøvik har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Lysholm har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Ålesund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
NTNU Universitetsbiblioteket: Dorabiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
NTNU Universitetsbiblioteket: Realfagbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Roald Amundsen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Rosenvilde videregående skole: "Lille Alexandria" bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Rud videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Rælingen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Sam Eyde videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Sandvika videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Skedsmo videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Sortland videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
St. Olav videregående skole: Bibliotek i Sarpsborg har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Strømmen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Sørumsand videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Tangen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
UiO : Universitetsbiblioteket: Juridisk bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
UiO : Universitetsbiblioteket: Realfagsbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
UiT Norges arktiske universitet: Altabiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
UiT Norges arktiske universitet: Narvikbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
UiT Norges arktiske universitet: Natur- og helsefagbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Universitetsbiblioteket i Agder: Grimstad har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Universitetsbiblioteket i Agder: Kristiansand har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for humaniora har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for matematisk- naturvitenskapelige fag har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Universitetsbiblioteket i Stavanger: Ullandhaug har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Valler videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Vest-Lofoten videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Vestby videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Ålesund bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
Ås videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)

Biblioteksøk

Fisk som råstoff : holdbarhet og kvalitetssikring

Andre utgaver/formater

Bibliotek som har denne

Andre som så på denne, bestilte

Biblioteksøk

Meny