Sustainable culinary systems : local foods, innovation, tourism and hospitality

edited by C.Michael Hall og Stefan Gössling
Bok · Engelsk · 2013

Medvirkende	Gössling, Stefan. Hall, C. Michael.
Utgitt	London : Routledge , 2013
Omfang	XIV, 312 s. : ill.
Emner	Bærekraftig utvikling Kortreist mat Landbruk Mat Vis mer... Turisme lokal mat bærekraftig landbruk landbruksturisme turisme røros norge
Dewey	338.19
ISBN	9780415533706