Ren matglede
Kenneth Melsom-Johansen og Baard Næss (foto)
Bok Bokmål 2013
| Medvirkende | Næss, Baard (fotogr)
|
|---|---|
| Utgitt | Bergen : Vigmostad Bjørke , 2013
|
| Omfang | 206 s. : kol. ill
|
| Opplysninger | Har innholdsfortegnelse, register. - Dette er ifølge forlaget en kulinarisk pilegrimsferd til de beste produsentene og råvarene i vårt eget land. Hvert kapittel inneldes med en presentasjon av til sammen 18 produsenter, mens hovedtyngden er viet oppskrifter. Her finner vi gode produsenter av blant annet korn, melk, honning, lam, eple, kylling og bær. Kenneth Johansen ble kåret til Årets Villmarkskokk i 2007. Baard Næss er en av Norges fremste natur- og matfotografer. - Dette er ifølge forlaget en kulinarisk pilegrimsferd til de beste produsentene og råvarene i vårt eget land. Hvert kapittel innledes med en presentasjon av til sammen 18 produsenter, mens hovedtyngden er viet oppskrifter. Her finner vi gode produsenter av blant annet korn, melk, honning, lam, eple, kylling og bær. Kenneth Johansen ble kåret til Årets villmarkskokk i 2007. Baard Næss er en av Norges fremste natur- og matfotografer
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-419-0857-6
|
