Partering av vilt : elg, hjort, rådyr, villsvin, hare, fugl
Alf Andersson tekst og tegninger ; Bengt G. Johansson foto ; oversatt og bearbeidet for norske forhold av Kåre Vidar Pedersen
Bok Bokmål 2003 Alf Andersen
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Landbruksforl , 2003
|
| Omfang | 128 s. : ill
|
| Utgave | 2. utg., 2. oppl
|
| Opplysninger | Tidligere utgitt med tittelen: Behandling av felt vilt. - Innføring i tekst og bilder i hvordan du parterer elg, hjort, rådyr, villsvin, hare og fugl for best mulig å benytte kjøttressursene. Boka tar også for seg behandling av felt vilt generelt, som oppbrekking, flåing, ribbing og kjøttmodning, og nyttige redskaper til de ulike prosessene
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-529-2748-3. - 8252927483. - 978-82-529-2748-1
|
