Til bords i Spania og Portugal : oppskrifter og refleksjoner omkring det iberiske kjøkken
Joyce Goldstein ; oversatt av Eva Storsveen og Kyrre Haugen Bakke
Bok Bokmål 2001
| Medvirkende | Barnhurst, Noel (fotogr)
|
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Gyldendal fakta , 2001
|
| Omfang | 256 s. : ill
|
| Opplysninger | Boken er en samling oppskrifter, men samtidig en historie- og reisehåndbok. - Denne boken tar deg med på en oppdagelsesreise til det iberiske kjøkken. Den er dels oppskriftsamling og dels historie- og reisehåndbok, og inneholder mer enn 130 autentiske oppskrifter, og gjennom dette viser forfatteren oss de forskjellige regionenes egenart og den respekten for tradisjoner som gjennomsyrer både det spanske og det portugisiske kjøkken. Har stikkordregister
|
| Emner | |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-05-29820-3
|
