Pasta : ekte italiensk håndverk
Kristian Lambrechts ; foto: Paul Paiewonsky
Bok Bokmål 2020 · Kokebok
| Medvirkende | Paiewonsky, Paul (fotogr)
|
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Gursli Berg , 2020
|
| Omfang | 187 sider : illustrasjoner i farger
|
| Opplysninger | En hyllest til italiensk pasta. Tidligere Trattoria Popolare-kjøkkensjef Kristian Lambrecht lærer bort de beste triksene for å lage håndverkspasta med smakfulle sauser. Han tar leseren gjennom de grunnleggende prinsippene, her lages alt fra bunn og ingen snarveier er tillatt. Boken består av 40 oppskrifter, som går fra det enkle til de mer avanserte pastarettene. Omtalen er utarbeidet av BS.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-93311-55-3
|
