Råvarer, produksjon og konservering : Hotell- og næringsmiddelfag

Odd Roger Rognhaugen
Bok · Uten språklig innhold · 1994

Utgitt	Oslo : Universitetforlaget , 1994
Omfang	247 s., 16bl
Utgave	Bokmål[utg.]
Emner	Konservering Matvarer-Konservering:næringsmiddelindustri Råstofflære
Dewey	641.4 . - 664.028
ISBN	82-00-41179-6