Mitt Toscana
Dag Tjersland ; fotograf Christian Brun
Bok Bokmål 2010
| Medvirkende | Brun, Christian (Illustratør)
|
|---|---|
| Utgitt | Nesøya : Font , 2010
|
| Omfang | 355 s.
|
| Utgave | 1. utg
|
| Opplysninger | Har adresseliste, innholdsfortegnelse, ordliste, register. - Kokken og restauranteieren Dag Tjersland har tilbrakt seks år i Toscana for å lære det italienske kjøkkenets hemmeligheter. I "Mitt Toscana" gir han oss 120 oppskrifter på ulike retter fra det italienske kjøkken. Tjersland presenterer tradisjonelle råvarer og klassiske retter på nye måter, og han er glad i å fremheve norske råvarers posisjon i det italienske kjøkken. Han tar også leseren med på guidete turer rundt i Toscana, vi besøker byer, vingårder, restauranter, severdigheter og dyktige matprodusenter
|
| Emner | |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-8169-057-8
|
