Bakeråstoffer : baker- og konditorfag


Leif Kristian Børresen
Bok Bokmål 1995
Utgitt
Oslo : Yrkeslitteratur , 1995
Omfang
128 s. : fig
Utgave
Bokmål[utg.]
Opplysninger
"Bakeråstoffer er en lærebok skrevet for videregående kurs 1 baker og konditorfag" - Omslaget. - Over tittelen: Baker- og konditorfag
Emner
Dewey
641.3 . - 664.01 . - 664.7
ISBN
82-584-0258-7

Bibliotek som har denne