Meny- og spesialkostlære

Anna-Katrine Havang Anna Katrine Havang, Kjell E. Innli
Bok · Bokmål · 1995 Anna-Katrine Havang

Annen tittel	VK1 kokkfag
Originaltittel	[ Meny- og spesialkostlære ]
Medvirkende	Innli, Kjell E. (medforf)
Utgitt	Oslo : Yrkeslitteratur , 1995
Omfang	200 s. : ill., tab
Utgave	2. utg., 3. oppl
Opplysninger	Forfatterangivelse på omslaget: Kjell E. Innli og Anna-Katrine Havang. - På omslaget: VK1 Kokkfaget. - På omslaget: Vk1 kokkfag. - Bibliografi: s. 179. - Ordliste: s. 180-197
Emner	Cookery Diet Diet Therapy Kostlære Vis mer... Lærebøker Menyer Menynøkkel Nutrition Selskapsmåltider Servering Spesialkost menylære spesialkost Ernæring Ernæring - Lærebøker Matlaging
Dewey	613.2 . - 641.5 . - 642 . - 642 613.28 . - 647
ISBN	82-584-0470-9. - 82-584-0496-2