44 treff

Bløt hyse : innledende studier
Sjúrður Joensen ... [et al.]
Bok Bokmål 2002 · Les boka på nett
Fosfater til fisk : klassifisering, regulering og funksjon
Margrethe Esaiassen og Sjúrður Joensen
Bok Bokmål 2002 · Les boka på nett
Kjøling av fersk fisk : effekt på vekt og kvalitet
Sjúrður Joensen
Bok Bokmål 2000
Selkjøtt
Sjúrður Joensen
Bok Bokmål 2000 · Les boka på nett
Silde-torsk til saltfiskproduksjon : lakebehandling av åtesprengt torsk før flekking
Akse, Leif Jørgen
Bok Bokmål 1999 · Les boka på nett
Vakuumsalting av fisk : sammenlignet med vanlig lakesalting
Sjurdur Joensen ... [et al.]
Bok Bokmål 1997 · Les boka på nett
Grunnmarinering av torskefilet
Sjúrður Joensen
Bok Bokmål 1997 · Les boka på nett
Fullsalting av torsk : effekt av ulik ferskhet på råstoffet
Akse, Leif Jørgen
Bok Bokmål 1996 · Les boka på nett
Utvanning av saltmoden torsk : effekt av ulik ferskhet på råstoffet
Akse, Leif Jørgen
Bok Bokmål 1996 · Les boka på nett
Biprodukter i saltfiskproduksjonen : utnyttelse av hoder og rygger
Jón Garðar Helgason
Bok Bokmål 1996 · Les boka på nett
Saltfisk av torsk : gul misfarging
Sjúrður Joensen
Bok Bokmål 1996 · Les boka på nett
Boknafisk : henging, lagring
Sjúrður Joensen
Bok Bokmål 1995 · Les boka på nett
Nær infrarød spektroskopi til måling av salt- og vanninnhold i saltfisk
Sjúrður Joensen
Bok Bokmål 1995 · Les boka på nett
Oyvindur og aðrar søgur
Sjúrður Joensen
Bok Færøysk 1962