14 treff

Underutilised fish species : raw material properties of muscle fraction from greater argentine, northern wolffish and polar cod : part of the project Consumerproducts in the EU-project SEAFOODplus
Hellevik, Ann Helen
Bok Engelsk 2005
Bioactive lipids in deep-sea sharks
Remme, Jannicke F.
Bok Engelsk 2005
Underutilised fish species : a selection of underutilised fish species as possible raw material for product development in the project Consumerproducts which is part of the EU-project SEAFOODplus
Marianne Synnes and Iren Stoknes
Bok Engelsk 2004
Proteinhydrolysater fra marine biprodukter - anvendelse i saltfisk/klippfisk : bruk av transglutaminaser til å løse spaltingsproblemer for saltfisk/klippfisk og makrellfilet hos Nils Sperre as
Ann Helen Hellevik, Iren Stoknes, Hilde A...
Bok Bokmål 2003 · Les boka på nett
Fiskehoder : kilde for konsumprodukter, ingredienser og helsekost
Hege M.W. Økland, Iren S. Stoknes
Bok Bokmål 2002 · Les boka på nett
Marin bioteknologi : planlegging av kompetansesenter ved Møreforsking/Høgskolen i Ålesund
utarbeidet av Iren Stoknes ... [et al.]
Bok Bokmål 2001 · Les boka på nett
Bearbeiding og utnyttelse av fiskehoder : kvalitet og holdbarhet av tunger, kinn og "medaljonger" : innledende analyse av komponenter i "resthodet"
Stoknes, Iren
Bok Bokmål 2000 · Les boka på nett
Fangstbehandling, produksjon og markedstesting av dyphavsarter
Margareth Kjerstad, Jan Erich Rønneberg, ...
Bok Bokmål 1999 · Les boka på nett
Forbehandling og salting av "sildetorsk" : produksjonsforsøk hos Brødrene Aasjord AS og laboratorieforsøk hos Møreforsking
Stoknes, Iren
Bok Bokmål 1999 · Les boka på nett
Testproduksjon hos Tranvåg Averøy : automatisert tinetank fra Stranda Motorverksted
Stoknes, Iren
Bok Bokmål 1999 · Les boka på nett
Markedsundersøkelser og prøveproduksjon av dyphavsarter
Stoknes, Iren
Bok Bokmål 1998 · Les boka på nett
Produksjonsforsøk hos Roger AS
Stoknes, Iren
Bok Bokmål 1998 · Les boka på nett
Tilpasning av tineprosess for saltfisk- og klippfiskproduksjon
Stoknes, Iren
Bok Bokmål 1998 · Les boka på nett
Proteases in fish : purification and characterization of alkaline muscle proteases
by Iren Stoknes
Bok Engelsk 1994 · Les boka på nett