Mad og æstetik
Helle Brønnum Carlsen
Tale på CD Dansk 2019
| Utgitt | Oslo : Norsk lyd- og blindeskriftbibliotek , 2019
|
|---|---|
| Opplysninger | I prod. per november 2019. - Fra forlagets omtale: Mad og æstetik handler om mad som æstetisk udtryk samt om relationen mellem dem, der skaber maden, fx den kreative, innovative mad´designer´, og modtageren, dvs. forbrugeren, lystspiseren eller måske sundhedsagenten, der formidler vigtige budskaber om mad.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-16-30118-0
|
