Mat: arbeid og kultur : Food: work and culture : Food culture : tradition and modernity in conflict. - detaljert visning

Mat: arbeid og kultur : Food: work and culture : Food culture : tradition and modernity in conflict. Delrapport 4. Vår matkultur : konflikt mellom det tradisjonelle og det moderne

Elisabeth L'orange Fürst
Bok Bokmål 1985

Annen tittel	Food: work and culture : Food culture : tradition and modernity in conflict

Utgitt	Lysaker : SIFO , 1985
Omfang	131 s.
Opplysninger	Elektronisk reproduksjon
Emner	matvarer matlaging matkultur matvaner mattradisjoner kc 169
Dewey	641.3009481
ISBN	8270632309