Yrkesutøvelse i restaurant- og matfagene : arbeidsoppgaver, prioriteringer og forskjeller : første - detaljert visning

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år

Medvirkende	Eben, Bjørn Jahanlu, David

Utgitt	Oslo : Høgskolen i Oslo og Akershus , 2016
Omfang	41 s.
Opplysninger	Elektronisk reproduksjon
Emner	restaurantfag matfag arbeidsoppgaver ferdigheter yrkesfaglærerutdanning bachelor matindustri institusjonskjøkken restaurantkjøkken storkjøkken konditori servitørfag yrkesidentitet tilhørighet yrkesstolthet
Dewey	641.57
ISBN	978-82-8364-002-1

Biblioteksøk