Grönsakslexikon
Nina Westerlind ... [et al.]
Bok · Svensk · 2015 · Oppslagsbok
| Utgitt | Stockholm : Natur & kultur , 2015
|
|---|---|
| Omfang | 223 s. : kol. ill
|
| Opplysninger | Har innholdsfortegnelse, register. - Nepe, hvit aubergine, spaghettigresskar, bittersquash, borlottibønner eller svart hvitløk? Uansett hvilken grønnsak du leter etter finner du den her. Rundt 400 grønnsaksvarianter er presentert med tekst og bilde. I tillegg til alle grønnsaksportrettene kan du lese om lagring, sesong, tilberedningsmetoder og næringsinnhold. Nina Westerlind, Pelle Bosta, Isabella Vikberg og Gunnar Netz alle har lang erfaring med grønnsaker fra grønnsakshallen Sorunda - Sveriges ledende grossist av frukt og grønnsaker. I 2011 ble boka «Grönt: välja, hantera, tillaga" gitt ut og deler av den er også med i dette leksikonet
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-91-27-14187-2
|