Industrial gums : polysaccharides and their derivatives
edited by Roy L. Whistler, James N. BeMiller
Bok Engelsk 1993
| Utgitt | San Diego, Calif. : Academic Press , c1993
|
|---|---|
| Omfang | xi, 642 s. : fig.
|
| Utgave | 3rd ed.
|
| Emner | Gums and resins
Polysaccharides Gum resins Gums næringsmidler matvarer tilsetningsstoffer polysakkarider gummi resiner harpikser emulgatorer |
| ISBN | 0127462538
|
