Wine microbiology : practical applications and procedures
Kenneth C . Fugelsang, Charles G. Edwards
Bok Engelsk 2007 Kenneth C. Fugelsang
| Utgitt | New York : Springer , 2007
|
|---|---|
| Omfang | XX, 393 s. : ill.
|
| Utgave | 2nd ed.
|
| Emner | ønologi vin vinframstilling vinproduksjon vinkjemi
|
| ISBN | 038733341X. - 9780387333410
|
