Rakefisk : mat for hertuger og frie bønder
Astri Riddervold
Bok · Bokmål · 2011 · Kokebøker
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Cappelen Damm Faktum , 2011
|
| Omfang | 173 s. : ill.
|
| Utgave | 1. utg. [i.e. 3. utg.?]
|
| Opplysninger | 1. utg. Oslo : Teknologisk forl., 1999 med undertittel: "- en vidunderlig spise". - Undertittel på omslaget: Kulturhistorisk kokebok. - Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | Matkonservering
Mattradisjoner Rakefisk rakfisk fisk kokebøker tilberedning fiskekokebøker matlaging matlagning ørret mattradisjoner fermentering kulturhistorie botulisme bakteriologi modning lukt smak sensorikk mugg enzymer gastronomi tradisjonsmat rakefisk |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 9788202361013 : Nkr 199.00
|
- Deichman Bjørvika har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek: Onsøy bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Høgskulen i Volda: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lierne folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Gunnerusbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiO : Universitetsbiblioteket: HumSam-biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiT Norges arktiske universitet: Museumsbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)