Novel processing treatments for the production of lightly salted fish fillets = : Produksjon av lett - detaljert visning

Novel processing treatments for the production of lightly salted fish fillets = : Produksjon av lettsaltede fiskefileter med innovative behandlinger

Magnus Åsli
Bok Engelsk 2014

Annen tittel	Produksjon av lettsaltede fiskefileter med innovative behandlinger

Utgitt	Ås : Department of Animal and Aquacultural Sciences, Faculty of Veterinary Medicine and Biosciences, Norwegian University of Life Sciences , 2014
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Avhandling (ph.d.) - Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, Ås, 2014
Emner	Fish fillets Fish Food production Processing Vis mer... Salting produksjon fisk fileter behandling salting
Dewey	664.94
ISBN	9788257511845