Sensorisk analyse
· Sensorisk studiegruppe ; [illustrasjoner [hovedsakelig av]: Ulla Dyrnes]
Bok · Bokmål · 1997
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Universitetsforl. , 1997
|
| Omfang | 208 s. : ill.
|
| Utgave | 2. utg.
|
| Opplysninger | 1. utg. Oslo : Yrkesopplæringsrådet for håndverk og industri : Universitetsforl., 1977. - Fra 2. oppl. utgitt av Gyldendal undervisning. Fra 5. oppl. 2006 med både 10- og 13-sifret ISBN. - Iflg. forordet utarbeidet av Egil Weie Berg et al.. - Opplagshistorikk: 2. utg., 2. oppl. 2003 (Nkr 255.00); 5. oppl. 2006 (Nkr 288.00). - Undertittel på omslaget: Bedømmelse av næringsmidler. - Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | Nutritive value
Quality control Evaluation Naringsmiddelkontroll Vis mer... Nutrients
Organoleptic analysis Sensorisk analyse næringsmiddelkontroll sensorikk analyser næringsmidler kvalitetskontroll produktutvikling tester |
| Dewey | |
| ISBN | 8200418790 : Nkr 200.00. - 9788200418795
|
- Deichman Bjørvika har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fiskeridirektoratet: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Høgskolen i Østfold: Biblioteket - Halden har 1 av 1 ledig
- Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nofima : Biblioteket Tromsø har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nofima : Biblioteket Ås har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nord universitet - Universitetsbiblioteket Bodø har 1 av 1 ledig
- NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Ålesund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Dorabiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Realfagbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- OsloMet - storbyuniversitetet: Universitetsbiblioteket Kjeller har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiO : Universitetsbiblioteket: Medisinsk bibliotek har 1 av 1 ledig
- Universitetsbiblioteket i Agder: Kristiansand har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for naturvitenskap og teknologi har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Universitetsbiblioteket i Stavanger: Ullandhaug har 1 av 1 ledig
- Universitetsbiblioteket i Sørøst-Norge: Biblioteket - Vestfold har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)