Sulting og pre rigor filetering av loddetorsk : effekt på filetspalti ng, drypptap og holdbarhet

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Tromsø : Nofima marin , 2008
Omfang	24 s. : diagr.
Opplysninger	Øvrige forfattere: Frank Kristiansen, Torbjørn Tobiassen, Reidun Dahl og Guro Eilertsen. - Elektronisk reproduksjon
Emner	filetkvalitet
ISBN	9788272516504

Biblioteksøk