Starter cultures in wheat bread

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	[Oslo] : Nordic Industrial Fund , [1993?]
Omfang	121 s.
Opplysninger	Elektronisk reproduksjon
Emner	Bread Food Food technology Næringsmiddelforskning - Norden Vis mer... Næringsmiddelkjemi brød hvetebrød loff surdeiger melkesyrebakterier mikroorganismer gjær baking startkulturer

Biblioteksøk