Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - I : filetkvalitet - vill torsk restituert i merd etter - detaljert visning

Pre-rigor filetering av levendefanget torsk - I : filetkvalitet - vill torsk restituert i merd etter fangst, uten fôring

Leif Akse ... [et al.]
Bok Bokmål 2007


Utgitt	Tromsø : Fiskeriforskning , 2007
Omfang	15 bl. : diagr.
Opplysninger	Prosjektnr. : 20084 og 1541-2. - Elektronisk reproduksjon
Emner	Filetkvalitet fiskefileter kjølelagring filetering krymping rigortilstand
ISBN	9788272516085