Serveringslære
Katharina Sandberg Lund
Bok Bokmål 2002 · Lærebok
Digital utgave: Søke-URL
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Yrkeslitteratur , c2002
|
| Omfang | 122 s. : ill.
|
| Utgave | Bokmål[utg.]
|
| Opplysninger | Over tittelen: Hotell- og næringsmiddelfag. - for Lund, Katharina Sandberg;ill Evar, Einar;ill Sæterøy, John Arne. - Boken gir praktisk kunnskap og innføring i faget servering, og er beregnet på elever i videregående skole, praksiskandidater, kursdeltakere og andre som vil lære om servering. Med oppgaver, litteraturliste, aktuelle nettsider og register.. - VG2
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-584-0454-7(h) : Nkr 210.00. - 978-82-584-0454-2(h) : Nkr 210.00
|
