Lipids from residual fish raw materials : quality assessment by advanced analytical methods


Eva Falch
Bok Engelsk 2006
Digital utgave: Søke-URL
Utgitt
Trondheim : Norwegian University of Science and Technology, Faculty of Natural Sciences and Technology, Department of Biotechnology , 2006
Omfang
1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger
Delvis opptrykk av artikler. - Avhandling (ph. d.) - Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet, Trondheim, 2006
Emner
Fettsyrer
Fisk - Lagring
Fiskefett
doktoravhandlinger philosophiae doctor bioteknologi
Dewey
ISBN
8247173808

Bibliotek som har denne