Cereal starches : physicochemical properties and retrogradation
Magnus Gudmundsson
Bok Engelsk 1992 Magnús Guðmundsson
| Utgitt | Lund : Lund University , 1992
|
|---|---|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : ill.
|
| Opplysninger | Avhandling (tekn. dr.) - Lunds universitet, 1992
|
| Emner |
