Håndplukk : en guide til spiselige ville vekster med oppskrifter
Kristin Helene Randulff Nielsen
Bok · Bokmål · 2020 · Kokebøker
| Originaltittel | [ Håndplukk .] Norsk
|
|---|---|
| Medvirkende | |
| Omfang | 303 sider : illustrasjoner
|
| Utgave | 2. utgave
|
| Opplysninger | Ta med deg denne boken på søndagstur, og lær om spiselige planter du finner i veikanten, i skogen, på fjellet og ved kysten. Nordmenn liker å gå på tur, og vi har lang tradisjon for matauk. Håndplukk er en bok som oppfordrer deg til å spise, se og nyte naturen rundt deg. Veldig mange av vekstene vi vandrer forbi, kan spises og nytes - og samtidig er de nyttige. Lær om de spiselige vekstene rundt deg og nyt dem. En del av kunnskapen om hva vi kan spise i naturen, er i ferd med å gå i glemmeboken, men Håndplukk gir oss anledning til å hente oss inn. Forfatteren Kristin Helene Randulff Nielsen har de siste årene plukket ville vekster for flere kjente Oslo-restauranter (Maaemo og Smalhans) Med seg på laget har Kristin den kreative og selvlærte kokken Magnus Slagsvold Støre som blant annet står bak pop-up-restauranten Svinepels. Magnus lager fantastiske retter av det Kristin finner. Det meste kokes og spises ute, på fjellet, ved sjøen og i skogen eller rundt bygården der Kristin bor, like ved St. Hanshaugen. Kristin og Magnus har begge den samme filosofien og respekten for naturen. Ved å ta bedre vare på den - og spise den - blir vi i større grad en del av den. Siren Lauvdal har tatt bildene til boken.. - Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 9788205545274
|
- Bærum bibliotek: Hovedbiblioteket Bekkestua har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fauske bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Gáivuona girjerádju - Kåfjord bibliotek - Kaivuonon biblioteekki: Valdogirjerájus - Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Gáivuona girjerádju - Kåfjord bibliotek: Olmmáivákki ossodat - Manndalen filial har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Haugesund folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Herøy folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Høgskolen i Østfold: Biblioteket - Halden har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Ibestad folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Klepp bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kongsberg bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kvænangen folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Fetsund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Frogner har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Skedsmokorset har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Strømmen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Sørumsand har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lom folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lyngen folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Melhus bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nordreisa bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Skjervøy folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sola bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Storfjord folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Storfjord folkebibliotek: Skibotn filial har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Surnadal bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sámi girjerádjubálvalus Romssas - Samisk bibliotektjeneste i Troms har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sørreisa folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Time bibliotek (Jærbiblioteka) har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiT Norges arktiske universitet: Museumsbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for naturvitenskap og teknologi har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)