Bok 2 tar for seg:
- andre ferskvarer
- emballering
- markedsføring
- kalkulasjon
- rammebetingelser for bransjen
| Utgitt | Oslo : Kjøttindustriens fellesforening , 1997
|
|---|---|
| Omfang | 169 s.
|
| Utgave | Bokmål/nynorsk[utg.]
|
| Opplysninger | Opplagshistorikk: 2. oppl. 2000. - Elektronisk reproduksjon
|
| Emner | Ernæring og miljølære
Hygiene og mikrobiologi Kjøttindustri Kjøttindustri(Næringsmiddelteknologi) Vis mer... Konserveringsmetoder
Kvalitetslære Produksjonslære Råstofflære Salg og markedsføring Kjøtt Næringsmiddelindustri kjøttfagene hygiene emballasje kjøtt lærebøker videregående skole |
| Dewey | |
| ISBN | 8258511963
|
