Molecular basis of fillet firmness in Atlantic salmon (Salmo Salar L.) = : Molekylære årsaker til variasjon i fasthet i filet av atlantisk laks (Salmo salar L.)
Thomas Larsson
Bok Engelsk 2012
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : Department of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences , 2012
|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : ill.
|
| Opplysninger | Delvis opptrykk av artikler. - Engelsk tekst. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (ph.d.) - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås, 2012
|
| Emner | Animal health
Atlantic salmon Diet Firmness Vis mer... Fish diseases
Fish feeding Fish fillets Genes Glutamates Metabolism Molecular biology Norway Quality Salmo salar Texture laks fillet kvalitet konsistens molekylærbiologi gen variant fôring diett dyrehelse stoffskifte, metabolisme sykdom |
| Dewey | |
| ISBN | 9788257510633
|
