En stillferdig revolusjon i matveien : etniske minoriteter og kulinarisk entreprenørskap
Anne Krogstad
Bok Bokmål 2002
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Oslo : Institutt for samfunnsforskning , 2002
|
|---|---|
| Omfang | 122 s. : ill.
|
| Opplysninger | Sammendrag på engelsk
|
| Emner | Arbeidsliv
Dagligvarehandel Innvandrere Norge Vis mer... Oslo
Restauranter og kaféer Culture Domestic trade Enterprises Immigrants Self-employment innvandrere mat matvaner arbeid |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 8277631707
|
