Analysing quality parameters in meat by visual and near infrared reflectance spectroscopy of dried meat juice = : Analyse av kvalitetsparametre i kjøtt ved synlig og nærinfrarød reflektans-spektroskopi på tørket kjøttsaft

Kari Thyholt
Bok · Engelsk · 1998
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL

Annen tittel	Analyse av kvalitetsparametre i kjøtt ved synlig og nærinfrarød reflektans-spektroskopi på tørket kjøttsaft
Utgitt	Ås : Department of Food Science, Agricultural University of Norway , 1998
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (dr. scient.) - Norges landbrukshøgskole, 1998
Emner	Adulteration Infrared spectrophotometry Meat extracts Meat Vis mer... Quality analyser kjøtt kjøttkraft kvalitet nir spektroskopi
Dewey	664.92
ISBN	8257503401