Setesdal : kulinariske skattar og levande tradisjonar
Margit Dale
Bok · Nynorsk · 2024 · Kokebøker
| Medvirkende | |
|---|---|
| Omfang | 294 sider : illustrasjoner i farger
|
| Opplysninger | Mattradisjonane i Setesdal har røter tilbake til eldgamle tider og er nærast for ein nasjonalskatt å rekne. Rettene og smakane er styrt av det ein sjølv kan hauste frå naturen, og med sin geniale enkelheit, gode råvarer og reine smakar appellerer dei til moderne smakspreferansar og mattrendar. Folkemusikk, song og dans frå Setesdal var dei første norske elementa som kom på UNESCOs liste over immateriell kulturarv. I denne boka ser me på korleis desse og dei andre kulturuttrykka og skikkane i det løyndomsfulle dalføret er vove tett saman med mattradisjonane. Setesdal . Kulinariske skattar og levande tradisjonar inneheld nærare 90 oppskrifter og er fylt til randen med kunnskap og historie. Boka er skrive på eit lettfatteleg vis og er moderne og spenstig i forma. Ho er krydra med intervjuar av lokale tradisjonsberarar og er rikt illustrert med vakre bilete. Resultatet er ei kokebok utanom det vanlege. Om du har eit hjarta for Setesdal eller ganske enkelt liker norsk, kortreist og ujålete mat, vil du elske denne boka. Boka er skrive av Margit Dale og Frode Verpe, og har tekstbidrag frå historikar Leonhard Jansen og folkemusikkvitar og felespelar Annbjørg Lien.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 9788269354904 : Nkr 469.00
|
- Arendal bibliotek har 2 av 2 ledig
- Bygland folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Deichman Bjørvika har 0 av 2 ledig
- Flå folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Froland fengselsbibliotek har 0 av 1 ledig
- Gol bibliotek har 1 av 1 ledig
- Grimstad bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Hemsedal folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hol folkebibliotek: Geilo hovedbibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hol folkebibliotek: Hol filial har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hol folkebibliotek: Hovet filial har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kristiansand folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 4 av 4 ledig
- Kulturbadet bibliotek har 1 av 1 ledig
- Lillesand folkebibliotek har 1 av 1 ledig
- Lindesnesbibliotekene Bjelland har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lindesnesbibliotekene Fengselet har 1 av 1 ledig
- Lindesnesbibliotekene: Mandal har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lindesnesbibliotekene: Vigeland har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lindesnesbibliotekene: Øyslebø har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Nesbyen bibliotek Embetsgarden har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Porsgrunn bibliotek har 1 av 1 ledig
- Sogndal bibliotek har 1 av 1 ledig
- Tønsberg og Færder bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 1 ledig
- Ullensaker bibliotek: Jessheim bibliotek har 1 av 1 ledig
- Valle folkebibliotek har 1 av 2 ledig
- Vennesla bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Ål bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Øygarden innbyggartorg og bibliotek: Straume bibliotek har 1 av 1 ledig