Antioxidant activity in tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) and cabbage (Brassica oleracea L.), a - detaljert visning

Antioxidant activity in tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) and cabbage (Brassica oleracea L.), and the content of individual glucosinolates in cabbage : effects of maturity, fertilisation and storage conditions

Anne-Berit Wold
Bok Engelsk 2004

Annen tittel	Antioksidantaktivitet i tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) og kål (Brassica oleracea L.), og innhold av individuelle glukosinolater i kål : effekt av utviklingstinn, gjødsling og lagringsforhold

Utgitt	Ås : Department of Plant and Environmental Sciences, Agricultural University of Norway , 2004
Omfang	1 b. (flere pag.) : fig.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (dr. scient.) - Norges landbrukshøgskole, Ås, 2004
Emner	Antioxidants Brassica oleracea Cabbages Fertilizer application Vis mer... Glucosinolates Harvesting date Leaf vegetables Lycopersicon esculentum Maturity Nitrogen fertilizers Norway Quality Ripening Storage Sulphur fertilizers Tomatoes
Dewey	635.3
ISBN	8257506141