Measurements of sensory quality in wine and spirits : a multivariate study
Hanne K. Sivertsen = Måling av sensorisk kvalitet i vin og brennevin : et multivariat studium / 1995
Bok Engelsk 1995
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : Department of Food Science, Agricultural University of Norway , 1995
|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : ill.
|
| Opplysninger | Engelsk tekst. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (dr. scient.) - Norges landbrukshøgskole, Ås, 1995
|
| Emner | Alcoholic beverages
Organoleptic analysis Quality vin brennevin sensorikk analyser kvalitet smak aroma lagring temperatur |
| Dewey | |
| ISBN | 8257502510
|
