Surdeigsbakst fra Ille brød
Martin Ivar Hveem Fjeld
Bok · Bokmål · 2022 · Kokebøker
| Medvirkende | |
|---|---|
| Omfang | 203 sider : fargeillustrasjoner
|
| Opplysninger | ille brød begynte å bake surdeigsbrød hjemme på kjøkkenbenken. Nå er de et av landets fremste surdeigsbakerier, og har vunnet flere priser. Denne boken er deres guide til surdeigsbaking. Du lærer først å lage surdeigsstarter og holde en god starter ved like. Deretter følger oppskrifter på alt fra enkle formbrød til vidunderlige landbrød og fullkornbrød med ulike sorter smakfullt og næringsrikt økologisk korn. Siste halvdel av boken er viet søtbakst og annen bakst med surdeig, som boller, brioche, pizza, pretzels, pepperkaker, pannekaker, vafler, lomper og burgerbrød. Med presise forklaringer og trinn for trinn-bilder lærer du bretting og forming av deiger, slik at resultatet blir både saftig og luftig.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-419-5693-5 : Nkr 449.00
|
| Hylleplass | 641.815 F
|
- Alta bibliotek har 1 av 1 ledig
- Askerbibliotekene: Asker bibliotek har 0 av 2 ledig
- Askim innbyggertorg og bibliotek har 1 av 1 ledig
- Askøy folkebibliotek har 1 av 1 ledig
- Aukra bibliotek har 1 av 1 ledig
- Bergen Offentlige Bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 3 ledig
- Bjørnafjorden bibliotek: Hovudbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Bærum bibliotek: Hovedbiblioteket Bekkestua har 1 av 2 ledig
- Deanu girjerádju - Tana bibliotek har 1 av 1 ledig
- Deichman Bjørvika har 0 av 9 ledig
- Drammensbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Florø folkebibliotek har 1 av 1 ledig
- Fredrikstad bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 1 ledig
- Froland bibliotek har 1 av 1 ledig
- Froland fengselsbibliotek har 0 av 1 ledig
- Gloppen folkebibliotek har 1 av 1 ledig
- Gol bibliotek har 1 av 1 ledig
- Gratangen bibliotek har 0 av 1 ledig
- Halden bibliotek har 0 av 1 ledig
- Hamar bibliotek har 1 av 1 ledig
- Haugesund folkebibliotek har 1 av 1 ledig
- Holmestrand bibliotek har 1 av 1 ledig
- Horten bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 1 ledig
- Karmøy folkebibliotek: Hovudbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Klepp bibliotek har 1 av 1 ledig
- Kristiansand folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 2 av 2 ledig
- Lillestrømbibliotekene, Sørumsand har 1 av 1 ledig
- Målselv bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Narvik bibliotek, Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Nome bibliotek: Hovedbiblioteket Ulefoss har 1 av 1 ledig
- Orkland bibliotek, Orkanger hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Porsgrunn bibliotek har 0 av 1 ledig
- Ringerike bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Rjukan bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Ryfylkebiblioteket Hjelmeland har 1 av 1 ledig
- Sande bibliotek har 1 av 1 ledig
- Sandnes bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 1 ledig
- Sarpsborg bibliotek: Tune områdebibliotek har 1 av 1 ledig
- Skjønhaug innbyggertorg og bibliotek har 1 av 1 ledig
- Sola bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Sølvberget bibliotek og kulturhus har 0 av 2 ledig
- Tromsø bibliotek og byarkiv: Hovedbiblioteket har 1 av 2 ledig
- Trondheim folkebibliotek: Heimdal bibliotek har 0 av 1 ledig
- Trondheim folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 1 ledig
- Trondheim folkebibliotek: Risvollan bibliotek har 0 av 1 ledig
- Tønsberg og Færder bibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig
- Ullensaker bibliotek: Jessheim bibliotek har 0 av 1 ledig
- Universitetsbiblioteket i Stavanger: Ullandhaug har 1 av 1 ledig
- Verdal bibliotek har 1 av 1 ledig
- Åfjord folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 1 av 1 ledig