Slaughtering processes for farmed Pangasius in Vietnam : consultancy surveying Pangasius fillet qual - detaljert visning

Slaughtering processes for farmed Pangasius in Vietnam : consultancy surveying Pangasius fillet quality and by-products handling in Vietnamese industry

Nils Kr. Sørensen
Bok Engelsk 2005


Utgitt	Tromsø : Fiskeriforskning , 2005
Omfang	34, 12 s. : ill.
Opplysninger	Prosjektnr : 20116. - Undertittel på omslag: Consultancy surveying slaughter processes and by-products handling in the Vietnamese idustry
Emner	slakting fiskeforedling produktkvalitet biprodukter
ISBN	8272515628