Utilization of dried roselle calyces extract in fruit juice processing = : Utnyttelse av roselleekstrakt i fruktjuice
Beatrice Mgaya Kilima
Bok Engelsk 2014 Beatrice Mgaya-Kilima
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University of Life Sciences , 2014
|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : ill.
|
| Opplysninger | Delvis opptrykk av artikler. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (ph.d.) - Norges miljø- og biovitenskapelige universitet, Ås, 2014
|
| Emner | Beverage industry
Food science Fruit extracts Fruit juices Vis mer... Hibiscus sabdariffa
Nutrition Roselle Uses frukt fruktjuice ernæring roselle matvitenskap drikkeprodukter ekstrakt prosessering konservering juiceblandinger |
| Dewey | |
| ISBN | 9788257512002
|
