Potato starch and its behaviour in proteinaceous systems


Per Muhrbeck
Bok Engelsk 1991
Utgitt
[Lund] : Lund University , 1991
Omfang
1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger
Avh. (tekn. dr.) - Lunds universitet, 1991
Emner

Bibliotek som har denne