Live-chilling and pre-rigor filleting of salmonids : technology affecting physiology and product quality
Per Olav Skjervold
Bok Engelsk 2002
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Ås : Norges landbrukshøgskole , 2002
|
|---|---|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : ill.
|
| Opplysninger | Delvis opptrykk av artikler. - Avhandling (dr. agric.) - Norges landbrukshøgskole, Ås, 2002
|
| Emner | |
| Dewey |
