Pasta : ekte italiensk håndverk
Kristian Lambrechts
Bok · Bokmål · 2020 · Kokebøker
| Medvirkende | |
|---|---|
| Omfang | 187 sider : illustrasjoner
|
| Opplysninger | Kristian Lambrechts har laget en kokebok som hyller den italienske pastaen som vi alle er så glad i. Her lærer han oss håndverket bak en god pasta, hvordan du lager ulike pastatyper - og ikke minst alle de klassiske og smakfulle sausene som hører til. Noen oppskrifter er superenkle, mens andre er litt mer avanserte. Du lærer, steg for steg, å lage pasta, spagetti, lasagne, gnocchi, sauser og fyll til ravioli og tortellini -smakfulle retter som alle vil glede seg over. Boka inneholder Lambrechts' 40 favorittoppskrifter fra mange år som kjøkkensjef på Trattoria Popolare i Oslo, både tradisjonelle pastaretter som spaghetti carbonara, spaghetti vongole og oksehaleravioli, men også pastaretter som Lambrechts selv har utviklet. Her lages alt fra bunnen, uten snarveier. Bokas kapitler følger råvarene: fisk, kjøtt og vegetar. En bok for alle som elsker det italienske kjøkkenet! Kristian Lambrechts er utdannet kokk og bor i Oslo. Han var kjøkkensjef på Trattoria Popolare i fem år, og restauranten ble særlig berømt for Lambrechts' ravioli med oksehaleragu. Han har en teft for gode smaker og kombinasjoner og er blitt en spesialist på italienske retter. I 2016 ga han ut boka Italia. En matsafari sammen med Jon Berg. Bildene er tatt av fotograf Paul Paiewonsky.
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 9788293311553 : Nkr 449.00
|
- Askerbibliotekene: Asker bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Askim videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bergen Offentlige Bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bjertnes videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bjørkelangen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bleiker videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Borg videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Buskerud videregående skole: Avdeling Rosthaug Skolebiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bærum bibliotek: Hovedbiblioteket Bekkestua har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Deichman Bjørvika har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Drammen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Drømtorp videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Dønski videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Eidsvoll videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Eikeli videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Frederik II videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek : Østsiden bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek: Onsøy bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Frogn videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fyresdal folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Glemmen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Greåker videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Haugesund folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hof bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Holmen grunn- og videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Horten bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hvam videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Jessheim videregående skole: Læringssenteret har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kalnes videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Karmøy folkebibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kirkeparken videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Klepp bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kongsberg videregående skole: Maurits Hansen-biblioteket Tinius Olsen-biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kristiansand folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kviteseid Folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Larvik bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lier videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrøm videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Fetsund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Frogner har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Skedsmokorset har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Strømmen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Sørumsand har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lørenskog videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Mailand videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Malakoff videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Mysen innbyggertorg og bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Mysen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nadderud videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nannestad videregående skole: Læringssenteret har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nes videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nesbru videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nesodden videregående skole: Skolebiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nissedal folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Orkland bibliotek, Krokstadøra har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Orkland bibliotek, Lensvik har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Orkland bibliotek, Løkken verk har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Orkland bibliotek, Orkanger hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Ringerike videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Roald Amundsen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Rud videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Rælingen bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Rælingen videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Røyken videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sande bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sandnes bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sandvika videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Seljord bibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Siljan bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Skedsmo videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sogndal bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sola bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- St. Olav videregående skole: Bibliotek i Sarpsborg har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sørumsand videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Time bibliotek (Jærbiblioteka) har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Tokke bibliotek: Hovudbiblioteket Dalen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Tromsø bibliotek og byarkiv: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek : Buran bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Byåsen bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Heimdal bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Klæbu bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Moholt bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Ranheim bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Risvollan bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Saupstad bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trøndelag fylkesbibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Tønsberg og Færder bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiT Norges arktiske universitet: Natur- og helsefagbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Valler videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vestby videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vinje folkebibliotek: Edland avdeling har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vinje folkebibliotek: Rauland avdeling har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vinje folkebibliotek: Åmot avdeling har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Ålesund bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Ås videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)