Microbiology of marine food products
edited by Donn R. Ward, Cameron Hackney
Bok Engelsk 1991
| Utgitt | New York : Van Nostrand Reinhold , c1991
|
|---|---|
| Omfang | xiv, 450 s. : ill.
|
| Opplysninger | "An AVI book."
|
| Emner | Seafood - Microbiology
Seafood - Safety measures Fiskeprodukter Næringsmiddelbakteriologi mikrobiologi sjømat fiskemat skalldyr skjell næringsmiddelkontroll usa virus bakterier |
| ISBN | 0442233469
|
