A modern introduction to food microbiology
R. G. Board
Bok Språk ikke angitt 1983
| Utgitt | Oxford : Blackwell Scientific Pub. , 1983
|
|---|---|
| Omfang | x,236 s. : ill., diagr., fig.
|
| Opplysninger | Har bibliografi.
|
| Emner | Anvendt mikrobiologi
Bakterier Bakterier - Næringsmidler Matvarer Vis mer... Mikrobiologi
Næringsmiddelbakteriologi Næringsmiddelkontroll næringsmiddelbakteriologi matvarer bakterier anvendt mikrobiologi |
| ISBN | 0632001658
|
